题目内容
（2010?东莞模拟）“徐福X”牌萨琪玛”是我市某公司生产的一种食品．其主要生产原料有：精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等．下列有关说法不正确的是（ ）
【答案】分析：A、根据蛋白质的结构判断．
B、根据油脂的分类判断．
C、根据糖类物质在体内的代谢过程判断．
D、根据维生素的主要食物来源判断．
解答：解：A中蛋白质是一种有机高分子化合物，它由多种氨基酸构成，所以正确．
B中油脂分两种，一是动物脂肪，二是植物油，所以正确．
C中淀粉在人体内，在酶的催化作用下，和水反应，最终生成葡萄糖，之后生成二氧化碳和水，所以错误．
D中维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．
故选CD．
点评：“关注生命，呵护健康”是人类不断探求的永恒主题，营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题，既是社会热点，也是重要的中考热点之一．
B、根据油脂的分类判断．
C、根据糖类物质在体内的代谢过程判断．
D、根据维生素的主要食物来源判断．
解答：解：A中蛋白质是一种有机高分子化合物，它由多种氨基酸构成，所以正确．
B中油脂分两种，一是动物脂肪，二是植物油，所以正确．
C中淀粉在人体内，在酶的催化作用下，和水反应，最终生成葡萄糖，之后生成二氧化碳和水，所以错误．
D中维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．
故选CD．
点评：“关注生命，呵护健康”是人类不断探求的永恒主题，营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题，既是社会热点，也是重要的中考热点之一．
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