Question

9．不含有害物质的明胶，可以在制药与食品工业中使用．明胶里含有多种蛋白质，其中某蛋白质在人体内水解产物之一为苯丙氨酸（化学式为C₉H₁₁O₂N）．请回答：
（1）苯丙氨酸由四种元素组成，一个苯丙氨酸分子由23个原子构成；
（2）计算苯丙氨酸的相对分子质量165；
（3）苯丙氨酸中C、O元素的质量比为27：8．（填最简整数比）

Answer 1

分析 （1）根据化学式的意义来分析；
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析；
（3）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析．

解答 解：（1）由苯丙氨酸的化学式可知，它是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，一个苯丙氨酸分子是由9个碳原子、11个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则一个苯丙氨酸分子由23个原子构成的，故填：四；23；
（2）苯丙氨酸的相对分子质量为12×9+1×11+16×2+14=165．故填：165；
（3）苯丙氨酸中碳、氧元素质量比为（12×9）：（16×2）=27：8；故填：27：8．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．