题目内容

17.下列食品富含蛋白质的是(  )
A.米饭B.面包C.牛肉D.蔬菜

分析 根据常见食品中富含的营养素来分析解答.

解答 解:A.米饭中主要的营养元素是糖类;
B.面包中主要的营养元素是糖类;
C.牛肉中富含蛋白质;
D.蔬菜中富含维生素.
故选C.

点评 “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.

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