题目内容


下列关于蛋白质的叙述中正确的是

    A.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的有机高分子化合物

    B.向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液可产生黄色沉淀

    C.由于蛋白质受热会变性,因此富含蛋白质的食物应生吃

    D.人体内蛋白质摄入量不足,会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等

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