Question

10．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能；
（2）能用于治疗胃酸过多的盐是NaHCO₃（填化学式）
（3）鉴别桐桐妈妈穿的围裙是棉的还是涤纶的取样，点燃，有烧纸气味的是棉的，有刺激性气味的是涤纶；
（4）厨房中的水龙头镀铬防锈的原理是隔绝氧气和水；
（5）蔬菜上有时会覆盖上保鲜膜，保鲜膜属于有机合成材料；
（6）用于除去水垢的物质是食醋．

Answer 1

分析 （1）根据洗洁精具有乳化作用进行分析．
（2）根据盐的化学性质来分析；
（3）根据物质的鉴别方法来分析；
（4）防锈就是破坏铁生锈的条件，据此解答；
（5）根据材料的分类来分析；
（6）根据酸的性质来分析．

解答 解：（1）洗涤剂有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走．故答案为：乳化．
（2）碳酸氢钠能与胃酸中的盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，在医疗上可用于治疗胃酸过多症的药剂，故填：NaHCO₃．
（3）棉线燃烧有烧纸的气味，涤纶燃烧有刺激性气味，故填：取样，点燃，有烧纸气味的是棉的，有刺激性气味的是涤纶．
（4）防止水龙头生锈，其表面常镀一层铬，可以使铁与水和氧气隔绝，故填：隔绝氧气和水．
（5）保鲜膜是一种塑料，塑料是有机合成材料，是三大合成材料之一；故填：合成材料；
（6）水垢的主要成分是碳酸钙，能与食醋中的醋酸反应生成易溶于水的醋酸钙，食醋可除去水壶中水垢．故填：食醋．

点评 主要考查物质的性质决定物质的用途，用途体现性质，完成此题，可以依据物质的性质进行．