Question

20．家庭厨房就是一个“化学小宇宙”，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识．

（1）碗里有油时，水洗不干净，用洗洁精能轻松去油，是利用了洗洁精的乳化作用．
（2）水的硬度影响着人们的生活，用肥皂水可以鉴别硬水和软水，生活中将硬水转化为软水常用的方法是煮沸．
（3）目前家用燃料主要是天然气，它燃烧时的化学方程式是CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（4）初中生正处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的钙元素（填名称），夜华同学准备午餐吃方便面，该方便面的营养成分表如图：表中“钠”是指C（填字母）．
A、离子  B、分子  C、元素   D、单质．

Answer 1

分析 （1）根据洗洁精具有乳化作用进行解答；
（2）根据硬水与软水的检验方法、降低水的硬度的方法进行分析解答；
（3）根据化学反应的原理以及化学方程式的写法来分析；
（4）根据青少年在生长发育期，需要大量钙元素以及物质是由元素组成的来分析．

解答 解：（1）使用洗洁精轻松除去了盘子上的油污，这是利用了洗洁精的乳化功能；故填：乳化；
（2）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，较少的硬水．生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度．故答案为：肥皂水；煮沸；
（3）天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧生成水和二氧化碳；故填：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（4）青少年在生长发育期，需要大量钙元素，应多吃奶制品、虾皮等食物．物质是由元素组成的，所以这里的“钠”是指钠元素；故填：钙；C．

点评 本题考查了常见物质的性质和用途，完成此题，可以依据已有的知识进行，所以要求同学们在平时的学习中加强基础知识的储备，以便能够灵活应用．