题目内容
刘悦同学在厨房中进行的下列活动，不属于化学变化的是（ ）
| A、切过果蔬的菜刀未处理而生锈 |
| B、将土豆由块状切成丝状 |
| C、和面时加入纯碱除去馒头的酸味 |
| D、打开天然气灶炒菜 |
考点：化学变化和物理变化的判别
专题：物质的变化与性质
分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：解：A、切过果蔬的菜刀未处理而生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
B、将土豆由块状切成丝状过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、和面时加入纯碱除去馒头的酸味过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、打开天然气灶炒菜过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
故选：B．
B、将土豆由块状切成丝状过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、和面时加入纯碱除去馒头的酸味过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、打开天然气灶炒菜过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
故选：B．
点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
练习册系列答案
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，请填写下列空白．
现有两份质量相同的氯酸钾，向其中一份加入少量二氧化锰，同时加热两份氯酸钾，加热时间与生成氧气质量的关系如图．下列说法正确的是（ ）| A、开始加热就产生了氧气 |
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| D、加入二氧化锰能缩短反应时间 |
下列化学方程式所表示的化学反应能发生且书写正确的是（ ）
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| C、CuCl2+2NaOH═Cu（OH）2↓+2NaCl |
| D、Na2CO3+2KNO3═K2CO3+2NaNO3 |
“赤壁之战”，曹操率百万水师乘船横渡长江，声势浩大，却被周瑜的火攻和孔明“借”来的东风弄得大败而逃．下列说法错误的是（ ）
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化学实验应高度关注安全问题，下列说法正确的是（ ）
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