Question

小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”(如图所示)。他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质。那么，这是什么气体呢？

小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳。

 (1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤：_____　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　　 ___；

 (2)小明的猜想如果正确，现象应是______　　　　　　　　　　　　　　　　 __；

 (3)你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：

    ①________；②________；③________    。

 

Answer 1

答案：
解析：

(1)用注射器抽取袋内气体注入到少量澄清的石灰水(或紫色石蕊试液中)，观察现象[其他合理方法均可给分] (2)澄清的石灰水变混浊(或紫色石蕊试液变红色) (3)①无毒；②不与食物反应；③廉价、易得

提示：

对(1)问操作步骤的回答，要求具体可操作，能照着做。比如，如何取得气体的样品？不能笼统地说“取气体于……”。对(3)的回答，要紧扣所充气体能使食品“保质”“保鲜”的要求，所以，“无毒”“不与食物反应”“抑制细菌等微生物生长”“保湿”“廉价、易得”应是对所充气体的要求。