题目内容

11．草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是A
A．鸡蛋       B．蔗糖         C．草莓    D．牛奶．

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：鸡蛋中富含蛋白质；蔗糖属于糖类；草莓中富含维生素；牛奶中富含蛋白质；奶油中富含油脂．
故答案为：A；D选项答案为：牛奶．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
相关题目
1．在实验室中，下列做法不正确的是（　　）
A．用10mL量筒量取10mL水
B．为了加快过滤速度，用玻璃棒搅动过滤器里的液体
C．稀释浓硫酸时，应将浓硫酸慢慢加入水中，并用玻璃棒不断搅拌
D．实验室用排水法收集气体时，一有气泡冒出马上收集，以免造成浪费
E．切忌向燃着的酒精灯内添加酒精，可以用燃着的酒精灯去点燃另一盏酒精灯
F．取用液体药品时，要把瓶塞倒放在桌面上，标签朝向手心，放回原处时标签向外
G．为了测定溶液的酸碱度，可以选择紫色石蕊试液进行检验
2．用化学用语填空：
①氯气分子Cl2②电解水过程中不变的微粒H、O．
19．为测定某铁粉样品（含少量木炭粉）中铁的含量，往盛有219g稀盐酸的烧杯中不断加入铁粉样品，测得生成氢气的质量与所加铁粉样品的质量关系如图所示．
（1）稀盐酸恰好完全反应时，生成氢气的质量为0.6g．
（2）求219g稀盐酸中溶质的质量分数．
6．冬天，小明送给科学老师一个“暖宝宝”．老师和周围的同学都很好奇，拆开一看，是一些黑色粉末，很快就冒烟，且烫手．
（1）请你猜测“暖宝宝”中的黑色物质的成分可能是铁粉、炭粉（写出两种）

（2）小明猜想这些黑色粉末中可能含有铁粉．请你写出能证明该猜想的实验方法和现象：用磁铁吸引，粉末能被吸引（或将少量粉末加入稀盐酸或稀硫酸中，发现有气泡冒出，溶液变成浅绿色或将粉末加入到硫酸铜溶液中，观察到溶液由蓝色慢慢变成浅绿色）．
（3）小明通过实验证明原料中确实含有铁粉．根据包装上部分信息（见图2）和所学的知识，请你推测“暖宝宝”能取暖并且不会太烫的原因是铁粉缓慢氧化速率较慢，缓慢放出热量，使温度升高（或内袋上的微孔控制了氧气的进入速率，使氧化放热的速率不会太快）．
16．碱式碳酸镁是一种新型阻燃剂，其工业制备流程如下：

（l）常温下向溶液中加入少量的NH4HCO3固体，固体不能溶解，则该溶液为NH4HCO3的饱和（填“饱和”或“不饱和”）溶液；
（2）操作I的名称是过滤；“一系列操作”中包括蒸发，实验室中蒸发溶液时用玻璃棒搅拌的作用是搅拌，受热均匀，防止发生迸溅；
（3）副产品氯化铵与氢氧化钠反应，生成了一种可直接进入上述流程循环利用的物质是氨气．
3．2017年4月22日是第48个世界地球日，我国今年的活动主题是“节约集约利用资源，倡导绿色简约生活”．下列做法不符合这一主题的是（　　）
A．尽量少用一次性碗筷B．节约用电，人走灯灭
C．推广使用无磷洗衣粉D．提倡垃圾焚烧处理
20．下列事实中，利用物质化学性质的是（　　）
A．干冰用于人工降雨B．汽油作燃料
C．铜作导线D．石墨用于制铅笔芯
1．酸雨对环境的危害日益受到人们的关注和重视．下列物质能造成酸雨的是（　　）
A．COB．CO2C．CH4D．SO2

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