Question

18、化学不仅为人类生活创造了丰厚的物质基础，而且为人类社会可持续发展做出了巨大贡献．
（1）煤、石油和天然气是当今社会最主要的能源．

石油

被誉为“工业的血液”．
（2）2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰?科恩伯格，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质．现有①黄瓜②大豆③淀粉④鸡蛋，其中富含蛋白质的是

②④

（填序号）．
（3）钢铁是人类生产和生活中非常重要的材料，但每年因锈蚀而损失的数量是巨大的，造成钢铁锈蚀的原因是

铁与水和氧气发生了化学反应

．不同的钢铁制品防锈的措施不同，为了避免菜刀生锈可以采取的方法有

保持菜刀表面清洁干燥、涂油等

（只答一条即可）．

Answer 1

分析：石油被誉为“工业的血液”，煤被誉为“工业的粮食”；豆类、鸡蛋中含有丰富的蛋白质；铁与氧气和水充分接触是容易生锈；保持菜刀表面清洁干燥、涂油等可以防止铁制品生锈．

解答：解：（1）石油被誉为“工业的血液”．故填：石油．
（2）豆类、鸡蛋中含有丰富的蛋白质．故填：②④．
（3）造成钢铁锈蚀的原因是铁与水和氧气发生了化学反应．故填：铁与水和氧气发生了化学反应．
保持菜刀表面清洁干燥、涂油等可以防止铁制品生锈．故填：保持菜刀表面清洁干燥、涂油等．

点评：解答本题要掌握金属生锈的条件和防止金属生锈的方法，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．