题目内容
（2009?遂宁）化学不仅为人类生活创造了丰富的物质基础，而且为人类社会可持续发展做出了巨大的贡献．
（1）煤、石油和天然气是当今最主要的能源．其中的
（2）蛋白质是生命中不可缺少的营养物质．现有①白菜 ②西瓜 ③土豆 ④牛肉，其中富含蛋白质的是
（3）夏天开启罐装碳酸饮料时，大量气泡立即从罐口冒出，该现象说明
（4）为避免铁菜刀生锈，可以采取的一种方法是
（1）煤、石油和天然气是当今最主要的能源．其中的
石油
石油
被誉为“工业的血液”．（2）蛋白质是生命中不可缺少的营养物质．现有①白菜 ②西瓜 ③土豆 ④牛肉，其中富含蛋白质的是
④
④
（填序号）．（3）夏天开启罐装碳酸饮料时，大量气泡立即从罐口冒出，该现象说明
压强
压强
减少，气体的溶解度也随之减小．（4）为避免铁菜刀生锈，可以采取的一种方法是
保持菜刀洁净和干燥
保持菜刀洁净和干燥
．分析：（1）根据化石能源的应用分析；
（2）根据常见的食品中含有的营养素分析；
（3）根据气体的溶解度与压强的关系分析；
（4）根据防止铁生锈的措施分析．
（2）根据常见的食品中含有的营养素分析；
（3）根据气体的溶解度与压强的关系分析；
（4）根据防止铁生锈的措施分析．
解答：解：（1）煤、石油和天然气是当今最主要的能源．在工业上具有广泛的应用，其中石油被誉为“工业的血液”．
（2）在牛肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命中不可缺少的营养物质．
（3）夏天开启罐装碳酸饮料时，大量气泡立即从罐口冒出，该现象说明压强减少，气体的溶解度也随之减小．
（4）为避免铁菜刀生锈，可以采取的方法较多，例如：保持菜刀洁净和干燥，菜刀切完菜后，擦干涂上植物油等
故答为：（1）石油；（2）④；（3）压强； （4）保持菜刀洁净和干燥等．
（2）在牛肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命中不可缺少的营养物质．
（3）夏天开启罐装碳酸饮料时，大量气泡立即从罐口冒出，该现象说明压强减少，气体的溶解度也随之减小．
（4）为避免铁菜刀生锈，可以采取的方法较多，例如：保持菜刀洁净和干燥，菜刀切完菜后，擦干涂上植物油等
故答为：（1）石油；（2）④；（3）压强； （4）保持菜刀洁净和干燥等．
点评：化学与生活的联系非常紧密，学会应用化学的知识来解决生活中一些问题．
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