题目内容
一些食物的近似pH如下：
|
食物 |
葡萄汁 |
苹果汁 |
牛奶 |
鸡蛋清 |
|
pH |
3.5~4.5 |
2.9~3.3 |
6.3~6.6 |
7.6~8.0 |
下列说法中不正确的是
A．鸡蛋清和牛奶显碱性 B．苹果汁和葡萄汁显酸性
C．苹果汁比葡萄汁的酸性强 D．胃酸过多的人应少饮苹果汁和葡萄汁
【答案】
A
【解析】溶液的酸碱性与PH值的对应关系是：酸性小于7；中性等于7；碱性大于7。从表中可以看出鸡蛋清的pH为7.6~8.0，大于7，显碱性；而牛奶的pH为6.3~6.6，小于7,显酸性。故选项A不正确。
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一些食物的近似PH如表：
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使石蕊试液变色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米 |
| PH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．