Question

7．淀粉遇碘酒变蓝紫色的实验，可以检验含淀粉多的食物．我们可以先对一种食物进行猜测，再进行检验，看我们是不是了解了淀粉类食物的特点．
我的猜测：淀粉遇碘变蓝色
实验方法：取一片马铃薯片，滴加几滴碘酒
实验现象：马铃薯片变蓝色
结论及解释：马铃薯的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色
通过验证多种食物，发现淀粉类食物的特点是遇到碘会变蓝色．

Answer 1

分析 根据科学探究的基本环节以及淀粉的检验方法来分析．

解答 解：根据淀粉的性质可知，淀粉遇碘变蓝色．
我的猜测是：淀粉遇碘变蓝色；
实验方法：取一片马铃薯片，滴加几滴碘酒；
实验现象：马铃薯片变蓝色；
结论及解释：马铃薯的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色．
可以验证馒头、面包等其他富含淀粉的物质，滴加碘酒观察现象，均变成蓝色．
故答案为：淀粉遇碘变蓝色；取一片马铃薯片，滴加几滴碘酒；马铃薯片变蓝色；马铃薯的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色；遇到碘会变蓝色．

点评 本题考查了实验方案的设计以及淀粉的检验方法，难度不大．