Question

食品腐败是由于细菌或霉菌在潮湿、有氧、适温等条件下大量繁殖地结果．若要抑制食品中菌类的生长，下列措施不合理的是（　　）

　 A． 干燥 B． 密封后高温或低温冷藏

　 C． 用盐腌渍 D． 加浓盐酸

　

Answer 1

考点： 燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃．

专题： 化学与生活．

分析： 根据食品腐败的原因分析有关的措施，找出不能抑制食品中菌类的生长的措施．

解答： 解：A、干燥不利于细菌或霉菌大量繁殖，能抑制食品中菌类的生长．故A不符合题意；

B、密封后高温或低温冷藏不利于细菌或霉菌大量繁殖，能抑制食品中菌类的生长．故B不符合题意；

C、用盐腌渍，使菌类无法从食品中获得水分，能抑制食品中菌类的生长．故C不符合题意；

D、浓盐酸能会发出大量的有刺激性气味的气体．不能用作防止食品腐败．故D符合题意．

故选：D．

点评： 熟悉食品保鲜的原理和生活中的保鲜方法．并结合题意，灵活解答．