Question

1．同学们都知道“木糖醇口香糖”吧？经研究表明木糖醇的甜度高，溶解性好，防龋齿，是一种理想的蔗糖替代品，适合糖尿病患者食用．小红同学查阅资料获得了木糖醇和蔗糖的溶解度曲线，进行如下实验：向l00克60℃恒温的水中加入100克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是饱和 溶液（选填“饱和”或“不饱和”），该溶液的溶质质量分数为47.4%．

Answer 1

分析 根据固体的溶解度曲线可以：①查出某物质在一定温度下的溶解度，从而确定物质的溶解性，②比较不同物质在同一温度下的溶解度大小，从而判断饱和溶液中溶质的质量分数的大小，③判断物质的溶解度随温度变化的变化情况，从而判断通过降温结晶还是蒸发结晶的方法达到提纯物质的目的．

解答 解：通过分析溶解度曲线可知，60℃时，木糖醇的溶解度是90g，所以向l00克60℃恒温的水中加入100克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是饱和溶液，该溶液的溶质质量分数为：$\frac{90g}{190g}$×100%=47.4%．
故答案为：饱和，47.4%．

点评 本题难度不是很大，主要考查了固体的溶解度曲线所表示的意义，及根据固体的溶解度曲线来解决相关的问题，从而培养分析问题、解决问题的能力．