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20.下列我国古代的技术应用中,工艺原理不涉及化学反应的是(  )
A.火药使用B.粮食酿酒C.指南针定向D.铁的冶炼

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、火药使用是火药与氧气发生剧烈的氧化反应,属于化学变化,故A错;
B、粮食酿酒有新物质酒精生成,属于化学变化,故B错;
C、指南针定向,只是只是南北,没有新物质生成,属于物理变化,故C正确;
D、铁的冶炼需要还原剂与铁的化合物反应生成铁,属于化学变化,故D错.
故选C.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

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