Question

4．油锅里的油着火后，正确的灭火方法是（　　）

• A． 用水浇灭
• B． 用锅盖盖灭
• C． 用扇子扇灭
• D． 打开油烟机吸灭

Answer 1

分析 根据灭火的原理：①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；②隔绝氧气或空气；③使温度降到可燃物的着火点以下；破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的，进行分析解答本题．

解答 解：A、炒菜时油锅不慎着火，向油锅里泼水，不能灭火，因为油的密度比水小，燃着的油会浮在水面上而无法与空气隔绝；故做法错误；
B、炒菜时油锅不慎着火，盖上锅盖，隔绝空气，达到灭火的目的，措施最适宜，故做法正确；
C、炒菜时油锅不慎着火，用扇子越扇越旺；故做法错误；
D、炒菜时油锅不慎着火，打开油烟机，火势增大；故做法错误；
故选B．

点评 熟练掌握燃烧的条件及灭火的原理和各种方法的使用条件，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．