题目内容

铝是人体的非必需元素，摄入过多对健康不利．世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制使用．铝在下列应用中应加以控制的是

[　　]

①制铝合金　②制导线　③制炊具　④明矾净水　⑤明矾与小苏打制食品膨松剂　⑥用凝胶剂加工成胃舒平药片　⑦易拉罐　⑧包装糖果和小食品

A．③⑤⑦⑧

B．⑥⑦⑧

C．③⑤⑧

D．③④⑤⑥⑦⑧
答案：D
解析：

解析：凡跟食品有关的铝的应用都应该控制．③④⑤⑥⑦⑧都直接或间接将铝带入人体内，对人体产生危害，应加以控制．


练习册系列答案
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23、阅读下面资料，回答问题．
必需元素是指人体新陈代谢或生长发育必不可少的元素．它分为两类：①常量元素，指以无机盐形式存在，在人体中含量超过0.01%的元素．②微量元素，指含量在0.01%以下的元素：
非必需元素是指人体不需要的元素，它也分为两类：①无害元素，人体摄入少量后，一般不产生严重病理现象，如铋元素．②有害元素，人体摄入少量会出现病痛或中毒症状．
（1）举出生活中常见的三种常量元素，其中一种是非金属元素，两种是金属元素．
氧、钠、钙

（2）锌、硒、碘三种元素是
微量
元素（填“常量”或“微量”），它们对人体的作用有哪些？
微量锌可以影响人体发育，硒有防癌、抗癌作用，碘是甲状腺激素的重要成分

（3）铝不是有害元素，但它是非必需元素，经常摄入铝会造成老年痴呆症，请举两例说明生活中如何避免摄入较多量的铝元素．
例1
少食含铝元素食品（例如：粉丝）

例2
尽量少用铝制品炒菜、煮饭

（4）联合国卫生组织认为我国的铁锅是最理想的炊具，原因之一是烹饪的食物中留有什么元素？该元素可以防止什么疾病？
铁元素，贫血
．
（2013?香洲区模拟）生活中处处有化学．化学促进了人类社会的发展、促进了人与自然和谐相处．
（1）化学与人体健康
①下表是“自热米饭的营养成份”信息，它含有
5
5
 种人体必须的营养素；如果幼儿缺钙容易患
佝偻
佝偻
病．
营养素 每份含量
油脂 23.5g
糖类 104.7g
维生素 3.5g
钠 814mg
钙 130mg
水 小于210g
②长期食用含镉的大米或饮用含镉的污水，容易造成“骨疼病”，镉超标聚集会对人的肾脏带来不利影响．则镉属于人体内的
D
D
（填序号）．
A．常量元素     B．微量元素     C．非必需元素      D．有害元素
（2）化学改善人们的生活条件．
①下列物品中，
AB
AB
是用有机合成材料制成的（填序号）．新课标第一网
状         A．涤纶衣服   B．塑料牙刷   C．木制玩具   D．玻璃杯子
②一种新型的食品保鲜剂--泡沫铁粉，可以延长食品的保质期．铁粉对食品具有保鲜作用的原因是
BC
BC
（填序号）．
A．铁是化学性质很稳定的金属   B．铁粉生锈时吸收水分，促使食品保持干燥
C．铁粉生锈时吸收氧气，防止食品发生缓慢氧化
③自来水的生产过程如图所示．

下列属于自来水生产使用的净水方法的是
AB
AB
（填序号）．
A．沉淀     B．过滤     C．煮沸     D．蒸馏
（3）品牌管道疏通剂的产品介绍如图6所示：
产品名称 XXX管道疏通剂
产品成分 氢氧化钠、过碳酸钠、偏硅酸钠、表面活性剂等
产品功能 所含氢氧根离子可快速溶解油脂、毛发等有机物
适用范围 适用于铸铁、PVC材质的排水管道；不适用于橡皮管、铝管
①使用管道疏通剂溶于水后，溶液的pH
＞7
＞7
（填“＜7”或“=7”或“＞7”）．
②管道疏通剂不能用于铝管疏通，因为它的溶液会腐蚀铝管，反应的化学方程式为2Al+2NaOH+2X=2NaAlO2+3H2↑，X的化学式为
H2O
H2O
．
（2013?大港区一模）据中国之声《央广新闻》报道，15日，卫生部发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，修订含铝食品添加剂规定，其中儿童膨化食品拟禁含铝添加剂，14种食品添加剂拟被撤销．硫酸铝钾[KAl（SO4）2]是常用的食品添加剂之一．结合硫酸铝钾的化学式回答以下问题：
（1）硫酸铝钾是由
4
4
种元素组成；
（2）从物质分类的角度来看，它属于
盐
盐
（填 酸、碱或盐）
（3）根据人体健康需要和含量多少，人体中元素可分为常量元素、微量元素、非必需元素、有害元素．铝元素在人体中属于属于
非必需元素
非必需元素
．
（4）已知每制作200g油条需添加12.9g的硫酸铝钾，若成年人每天食用100g油条，将从中摄取
0.675
0.675
g的铝元素．
金属材料在人类活动中已得到越来越广泛的应用．
（1）下列有关金属锈蚀与保护措施中不正确的是
D
D

A 铁锈蚀的实质是铁与空气中的氧气、水蒸气等发生了化学变化
B 同样的铁制品在海南比在兰州更易锈蚀
C 在铁制品表面刷油漆可以防止铁锈蚀
D 铝的抗腐蚀性能比铁强，生活中用钢丝球洗刷铝锅
（2）镉是人体非必需元素，当环境受到镉污染后，镉可引起慢性中毒．已知：镉（Cd）是一种银白色金属，在化合物中通常表现为+2价；水体中镉元素通常以氯化镉的形式存在；氯化镉能溶于水，氢氧化镉难溶于水．
①写出金属镉或其某种化合物的一种物理性质
银白色金属
银白色金属
．
②金属镉与铜、银活动性顺序的探究
实验步骤 实验现象 实验结论
取适量镉、铜、银于试管中，加入足量盐酸 镉表面有气泡产生，铜、银表面无气泡产生
镉的活动性比铜和银强
镉的活动性比铜和银强
取适量铜于试管中，加入少量硝酸银溶液
铜表面析出银白色的固体
铜表面析出银白色的固体
 铜的活动性顺序大于银
③氯化镉与熟石灰的反应与氯化铜与熟石灰的反应类似．河水若含有大量氯化镉，常用熟石灰除去，写出化学方程式
CdCl2+Ca（OH）2=Cd（OH）2↓+CaCl2
CdCl2+Ca（OH）2=Cd（OH）2↓+CaCl2
，从环保角度说明不能用氢氧化钠代替熟石灰的理由
氢氧化钠具有极强的腐蚀性
氢氧化钠具有极强的腐蚀性
．
（3）某含杂锌粉5.0克，放入50克盐酸中（杂质不与盐酸反应），恰好完全反应，此时烧杯内各物质的总质量为54.9克．计算：所用盐酸的溶质质量分数．

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