题目内容

小王在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,这激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究。

[探究目的] (18)                      

[实验探究] 取下列蔬菜分别在研钵中捣烂,加入酒精溶液(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:

    溶液      汁液

蒸馏水

稀酸溶液

稀碱溶液

紫卷心菜

蓝紫色

红色

绿色

牵牛花

紫色

红色

蓝色

胡萝卜

橙色

橙色

橙色

紫心地瓜

紫色

红色

绿色

香菜

绿色

黄色

黄绿色

[得出结论]最不适宜做酸碱指示剂的汁液是 (19) ,你判断的依据是  (20)    。

[拓展应用]小王试用的牵牛花汁液来测定洗手液的酸碱性,发现牵牛花汁液呈蓝色,该洗手液呈 (21) 性(选填“酸”或“碱”或“中”)。

[反思与评价]小王发现,上述汁液无法准确测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室要较为准确测定溶液的酸碱度常用  (22)        。

 

(18)哪种蔬菜汁液可以作为酸碱指示剂

(19)胡萝卜 (20)它在酸、碱以及水溶液中的颜色均为橙色

(21)碱     (22)pH试纸(或pH计)

 

解析:略

 

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