Question

下列有关说法正确的是（ ）

• A．凡均一、稳定、透明、澄清的液体一定是溶液
• B．洗涤剂具有乳化功能，可以去除餐具上的油污
• C．有单质和化合物生成的反应一定是置换反应
• D．维生素是构成人体细胞的的基本物质

Answer 1

【答案】分析：本题考查的溶液的特征，洗涤剂的乳化功能，置换反应的概念和六大营养素．溶液都是混合物，水是纯净物，并不是溶液．洗涤剂具有乳化功能．置换反应的反应物是一种单质和一种化合物．蛋白质是构成人体细胞的基本物质．
解答：解：
A、溶液都是混合物，像水是均一、稳定、透明、澄清的液体，却是纯净物，不是溶液，故A错．
B、洗涤剂可以使油污分散成无数细小液滴随水冲走，具有乳化功能，故B对．
C、置换反应的反应物也必须是一种单质和一种化合物，故C错．
D、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，故D错．
故选B
点评：应熟悉溶液的特征，洗涤剂的乳化功能，置换反应的概念和六大营养素等基本内容．