题目内容
在资源的利用过程中,发生了化学变化的是( )
A.利用海水晒盐 B.用干冰人工降雨 C.公交车使用天然气作燃料 D.利用风力发电
C
铁暴露在空气中会生锈。不知道你注意了没有,将苹果切开不久,果肉上就会产生一层咖啡色的物质的,也好像是生了“锈”一样。某化学活动小组对此进行了探究
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关?
【猜想与假设】
猜想①:可能与空
气没有关系,只是果肉内物质自身互相反应而“生锈”。
猜想②:可能是果肉中的物质与空气中氧气作用而“生锈”。
猜想③:可能是果肉中的物质与空气中氮气作用而“生锈”。
猜想④:可能是果肉中的物质与空气中二氧化碳作用而“生锈”。
猜想⑤:可能是果肉中的物质与空气中氧气作用而“生锈”,并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。
【收集证据】
(一) 查阅资料:已知苹果“
生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的一种物质发生了反应,生成咖啡色物质。
(二) 实验探究:针对上面的猜想①至猜想⑤,化学活动小组依次设计了实验方案,进行了实验验证,并依次观察到下列实验现象。请你将他们设计的可行的实验探究方案,填写在下表中。
| 猜想 | 可行的实验方案 | 观察到的实验现象 |
| 猜想① | 将一小块果肉浸入蒸馏水中,观察现象 | 果肉表面不变色 |
| 猜想② | 果肉表面变色 | |
| 猜想③ | 果肉表面不变色 | |
| 猜想④ | 果肉表面不变色 | |
| 猜想⑤ | 温度高的先变色 |
【得出结论】 。
【反思与评价】
(1)在②~⑤四种猜想中,你认为猜想 (填代号)最不合理,原因是 。
(2)在验证猜想①时,同学们发现,如果水果与空气隔绝,果肉放在水中时间长了也会变色,其原因是:
。
【应用】根据上述结论,要防止果汁变质,果品加工厂在加工和保存果
汁时可采用的措施是:
。
在①坩埚②烧杯③烧瓶④蒸发皿⑤量筒⑥试管⑦集气瓶等仪器中,不能加热的是_________________________,能直接放在火焰上加热的是________________,要放在石棉网上加热的是____________________________。
| 错误操作 | 不良后果 |
| 滴管取液后平放或倒置 | 试剂流入胶头并腐蚀胶头 |
| 倾倒细口瓶中的液体时,标签没向着手心 | 偶尔有盛液流下,腐蚀标签 |
| 加热后的试管直接刷洗 | 试管炸裂 |
| 实验室剩余的药品放回原瓶 | 污染试剂瓶内试剂 |
| 用试管刷洗涤试管时,用力过猛 | 试管底被捣碎 |