题目内容
一些食物的近似pH如下表：
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米粥． |
| pH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最适宜食用上述食物中______．在医疗上，治疗胃酸过多的药物之一是小苏打，请写出它与胃酸中盐酸反应的化学方程式：______．
解：（1）苹果汁和葡萄汁的pH都小于7，显酸性．当溶液的pH＜7时，随着pH的减小酸性增强，所以苹果汁的酸性较强．苹果汁显酸性，能使石蕊试液变红色．
（2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用显弱酸性或显碱性的食物，玉米粥显弱酸性或显碱性．
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它与胃酸中盐酸反应的化学方程式是：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．
故答案为：（1）苹果汁，红；
（2）玉米粥，NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑
分析：当溶液的pH＜7时，随着PH的减小酸性增强．显酸性的溶液能使石蕊试液变红色．显酸性的物质能和显碱性的物质发生中和反应．小苏打的主要成分是碳酸氢钠，和盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性与溶液PH的关系及其溶液与酸碱指示剂相互作用时显色方面的知识．
（2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用显弱酸性或显碱性的食物，玉米粥显弱酸性或显碱性．
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它与胃酸中盐酸反应的化学方程式是：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．
故答案为：（1）苹果汁，红；
（2）玉米粥，NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑
分析：当溶液的pH＜7时，随着PH的减小酸性增强．显酸性的溶液能使石蕊试液变红色．显酸性的物质能和显碱性的物质发生中和反应．小苏打的主要成分是碳酸氢钠，和盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性与溶液PH的关系及其溶液与酸碱指示剂相互作用时显色方面的知识．
练习册系列答案
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一些食物的近似PH如表：
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使石蕊试液变色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米 |
| PH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．