Question

小明同学列出了如下表所示的午餐食谱：

主食	米饭、馒头
副食	烧鸡块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米
饮料	牛奶
我的补充	________

（1）该食谱中除水和无机盐外含有的营养素还有________、________、________等．
（2）你认为小明所列出的食谱中还缺乏一种人体必需的营养素是________，请你在表中“我的补充”处填写一种富含该营养素的食品名称．

Answer 1

解：（1）根据表格可以看出，还含有的营养素包括糖类、油脂和蛋白质，故填：糖，蛋白质，油脂；
（2）还缺乏一种人体必需的营养素是维生素，蔬菜水果中富含维生素，故填：维生素，水果．
分析：根据已有的知识进行分析，人体所需的营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素等，蔬菜水果中富含维生素．
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．