Question

14．化学与人类生活息息相关．请回答下列问题．
（1）生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是灼烧闻气味．
（2）可用碘水（填名称）来检验大米、面粉等食物中是否含有淀粉．
（3）长期饮用硬水对人体健康不利．生活中降低水的硬度可采用的方法是加热煮沸．
（4）铁元素是人体必需的一种微量元素．食用“加铁酱油”可预防贫血．
（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是与氧气隔绝．

Answer 1

分析 （1）根据羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，而棉线灼烧没有烧焦羽毛的气味进行分析；
（2）根据淀粉遇碘变蓝分析；
（3）根据较为常用的将硬水软化的方法有加热煮沸或蒸馏分析；
（4）根据铁的生理功能、食物来源、缺乏症进行分析判断．
（5）根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火方法进行分析解答．

解答 解：（1）羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，而棉线灼烧没有烧焦羽毛的气味，因此使用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和涤纶；故填：灼烧闻气味；
（2）淀粉遇碘变蓝，所以可以用碘水来检验食物中是否含有淀粉；故填：碘水；
（3）较为常用的将硬水软化的方法有加热煮沸或蒸馏，生活中可通过简单的加热煮沸方法来降纸水的硬度，故答案为：加热煮沸；
（4）铁是人体必需的微量元素，缺铁会引起贫血；故填；贫血．
（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．故填：与氧气隔绝．

点评 本题考查与生活相关的知识，体现了化学在生活中的应用，对生活的指导作用，难度不大，基础性强，注意掌握．