题目内容
一些食物的近似PH如下：泡菜3.2-4.6；番茄4.0-4.4；牛奶6.3-6.6；鸡蛋清7.6-8.0．其中较适宜于患胃病者食用的是（ ）
| A．泡菜 | B．番茄 | C．牛奶 | D．鸡蛋清 |
A、泡菜呈酸性，故A错误；
B、番茄呈酸性，故B错误；
C、牛奶呈弱酸性，故C错误；
D、鸡蛋清呈弱碱性，故D正确；
故选D．
B、番茄呈酸性，故B错误；
C、牛奶呈弱酸性，故C错误；
D、鸡蛋清呈弱碱性，故D正确；
故选D．
练习册系列答案
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一些食物的近似PH如表：
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使石蕊试液变色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米 |
| PH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．