膨化食品等常采用真空充气包装.小明.小红和小华对市场上销售的一种薯片发生了兴趣.因为薯片包装在充满气体的小塑料袋内.袋内的气体充得鼓鼓的.看上去好像一个小“枕头．他们认为这种充气包装技术.主要是为了使食品能够较长时间地保鲜.保质．那么.这是什么气体呢?小明猜想是二氧化碳.小红猜想是氮气.小华猜想是氧气．(1)小明和小红都认为小华的猜� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

膨化食品等常采用真空充气包装，小明、小红和小华对市场上销售的一种薯片发生了兴趣，因为薯片包装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质．那么，这是什么气体呢？
小明猜想是二氧化碳，小红猜想是氮气，小华猜想是氧气．
（1）小明和小红都认为小华的猜想最不合理，原因是

．
（2）请你设计一个简单的实验，判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤、现象及结论：

实验步骤	现象	结论

（3）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：

．（至少写一点）

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,常见气体的检验与除杂方法

专题：科学探究

分析：（1）食品可与氧气发生氧化反应而变质；
（2）利用澄清石灰水来判断小明的猜想是否正确；若小明猜想正确，则澄清的石灰水变浑浊；
（3）利用信息使食品能较长时间保鲜、保质来分析

解答：解：
（1）因食品可与氧气发生氧化反应而变质，故小华的猜想最不合理；
故答案为：氧气能与食品发生氧化反应使其变质；
（2）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，用注射器抽取该气体，注入澄清石灰水；若小明的猜想正确，则澄清的石灰水变浑浊；故答案为：

实验步骤	现象	结论
用注射器抽取袋内气体，然后通入澄清的石灰水中	澄清的石灰水变浑浊	气体是二氧化碳

（3）要使食品能较长时间保鲜、保质，则所充气体不能和食品反应，且本身无毒；
故答案为：无毒；不能与食品发生化学反应．

点评：本题将物质的性质与其在生活中的应用相联系，很好的体现了物质的性质决定用途，考查了学生应用知识分析解决问题的能力．

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