Question

5．如图是某同学对身边的一些物质测出的pH示意图，有关说法正确的是（　　）

• A． 葡萄汁的酸性比泡菜的酸性强
• B． 胃酸过多的人不宜多食泡菜
• C． 葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝
• D． 鸡蛋清的碱性比牙膏强

Answer 1

分析 当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强；据此结合石蕊溶液遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，进行分析判断即可．

解答 解：A、当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，葡萄汁的pH比泡菜的大，则葡萄汁的酸性比泡菜的酸性弱，故选项说法错误．
B、对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应该是显弱碱性的食物，泡菜的pH为3，小于7，胃酸过多的人不宜多食泡菜，故选项说法正确．
C、葡萄汁的pH为4，小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变红色，故选项说法错误．
D、当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强，鸡蛋清的pH比牙膏的小，鸡蛋清的碱性比牙膏弱，故选项说法错误．
故选：C．

点评 本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系、石蕊溶液的性质是正确解答此类题的关键．