Question

下列做法不会危害人体健康的是

1. A.
   用亚硝酸钠替代食盐腌制咸菜
2. B.
   鲜奶中添加三聚氰胺
3. C.
   生猪养殖使用瘦肉精
4. D.
   焙制面包加适量碳酸氢钠作膨松剂

Answer 1

D
分析：A、根据亚硝酸盐有毒判断．
B、根据三聚氰胺的毒性判断．
C、根据瘦肉精对人体有副作用进行判断．
D、根据碳酸氢钠不稳定能生成二氧化碳气体判断．
解答：A、亚硝酸盐有毒，不能食用，故A错误；
B、三聚氰胺有毒，不能在鲜奶中添加三聚氰胺，故B错误；
C、瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，故C错误；
D、碳酸氢钠不稳定，受热分解生成二氧化碳，气体膨胀使面包疏松多孔，故D正确．
故选D．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施．