题目内容

（6分）生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。

（1）厨房中加碘食盐里的“碘”指的是      (填“单质”、“元素”或“原子”)。

（2）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生         作用。

（3）厨房中富含淀粉的食品可用              检验。

（4）小明晚上切完西瓜就将菜刀放在菜板上，第二天早上发现菜刀接触西瓜处出现锈迹，由此他分析得到影响铁生锈的一个因素是             。

（5）厨房中小餐桌是用玻璃钢制作的，玻璃钢属于         ：

A．无机非金属材料     B．合成材料      C．复合材料

(6)南宋诗人赵师秀有诗“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。”诗中“灯花”是蜡烛不完全燃烧产生的炭附着在蜡烛芯上的现象。家用石油液化气与石蜡属于同类别物质，欲使其燃烧不产生“灯花”现象的条件是　　　 　　。

 

【答案】

（1）元素  （2）乳化  （3）碘水或碘酒  （4）水

   （5）C  （6）调节风门，保证有足够的空气或要充分燃烧

 

【解析】略

 

练习册系列答案
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12、生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．
（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
隔绝空气或氧气
．
（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
元素
（填“单质”“元素”或“原子”）．
（3）小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了．请你帮他分析菜刀生锈的原因：
铁与空气中的氧气和水接触，容易生锈
；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施
保持刀具干燥
、
涂油
（填两条）．
35、生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．
（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
隔绝空气
．
（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
元素
（填“单质”“元素”或“原子”）．
（3）小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了．请你帮他分析菜刀生锈的原因：
铁与空气中的氧气和水接触，容易生锈
；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施
保持刀具干燥
、
涂油
（填两条）．
生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识．
（1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
元素
元素
（填“单质”、“元素”或“原子”）．
（2）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
和空气的氧气隔绝
和空气的氧气隔绝
．
（3）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，在厨房中可以鉴别它们的物质是
食醋
食醋
．
（2010?集美区质检）生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．厨房里有不少的化学物质，请根据要求将它们填写在下面表格中．
物质分类 混合物（填写名称） 氧化物（填写化学式） 盐（填写化学式）
物质的名称或化学式
酱油
酱油
H2O
H2O
NaCl
NaCl
生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．
（1）油锅着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
 

（2）为了健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
 
（填单质、元素、或原子）
（3）小明切完西瓜后就将菜刀放在菜板上，一段时间发现菜刀生锈了，请帮他分析菜刀生锈的原因
 
；为了防止菜刀生锈，小明应该采取哪些防锈措施（填一条）
 
．

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