题目内容
奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指（ ）
| A．氮原子 | B．二氧化氮 | C．氮元素 | D．硝酸 |
奶制品中含有蛋白质，蛋白质是一种含氮化合物，氮是以化合物的形式存在的，故这里的氮是指牛奶中含有的氮元素．
故选C
故选C
练习册系列答案
名校课堂系列答案
相关题目
名校课堂系列答案题目内容
| A．氮原子 | B．二氧化氮 | C．氮元素 | D．硝酸 |
名校课堂系列答案