题目内容

奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指（　　）
A．氮原子B．二氧化氮C．氮元素D．硝酸
奶制品中含有蛋白质，蛋白质是一种含氮化合物，氮是以化合物的形式存在的，故这里的氮是指牛奶中含有的氮元素．
故选C
练习册系列答案
相关题目
1、奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指（　　）
奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指（ ）
A．氮原子
B．二氧化氮
C．氮元素
D．硝酸
奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指（ ）
A．氮原子
B．二氧化氮
C．氮元素
D．硝酸
（2012?青浦区二模）奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指（ ）

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网