题目内容
【题目】关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A. 为了身体健康，必须均衡膳食
B. 为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C. 为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂
D. 为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
【答案】C
【解析】
A、均衡膳食有利于身体健康，选项正确；
B、海带中含有人体所需的碘元素，因此为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带，选项正确；
C、防腐剂对人体健康有害，选项错误；
D、碳酸氢钠可与酸反应，在面粉中添加适量碳酸氢钠，可使发面食品松软可口，选项正确，
故选C。
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