Question

12．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏许多化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母）A．
A、蔬菜     B、牛奶      C、大米
（2）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是C（填字母）
A．塑料保鲜膜　　　　　B．橡胶手套　　　　　C．棉布围裙
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能．
（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋．

Answer 1

分析 （1）根据食品中富含的营养素来分析；
（2）根据材料的分类来分析；
（3）根据洗涤剂洗油污的原理考虑；
（4）根据食醋显酸性，能和水垢中的碳酸钙反应进行解答．

解答 解：（1）蔬菜中富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类，故填：A；
（2）塑料和合成橡胶属于有机合成材料，棉线属于天然材料；故填：C；
（3）洗涤剂清洗餐具上的油污是将油污分解成小的油滴，被水冲走，利用了乳化原理，所以说明洗涤剂具有乳化的功能；故填：乳化；
（4）食醋显酸性，能和水垢中的碳酸钙反应，所以厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋．故填：食醋．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．