Question

4．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁），计算：
（1）蔗糖的相对分子质量为342；
（2）蔗糖中氢元素和氧元素的质量比为1：8；
（3）蔗糖中碳元素的质量分数为42.1%．（精确到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．

解答 解：（1）蔗糖的相对分子质量为为12×12+1×22+16×11=342．
（2）蔗糖中氢元素和氧元素的质量比为（1×22）：（16×11）=1：8．
（3）蔗糖中碳元素的质量分数为$\frac{12×12}{342}$×100%≈42.1%．
故答案为：（1）342；（2）1：8；（3）42.1%．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．