Question

13．蛋白质在人体胃肠内发生水解，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（C₃H₇O₂N）是其中的一种氨基酸，请计算：
（1）丙氨酸是由四种元素组成，分别是碳、氢、氧、氮元素
（2）一个丙氨酸分子中一共有13个原子，其中碳、氢元素的质量比为36：7
（3）丙氨酸的相对分子质量（请列式求解）
（4）丙氨酸中氮元素的质量分数．（结果精确到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根据化学式的意义进行分析．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（4）根据化合物中元素的质量分数公式进行分析解答．

解答 解：（1）丙氨酸是由碳、氢、氧、氮四种元素组成，故填：四；碳、氢、氧、氮；
（2）一个丙氨酸分子中一共有3+7+2+1=13个原子，其中碳、氢元素的质量比为（12×3）：（1×7）=36：7，故填：13；36：7；
（2）丙氨酸的相对分子质量为12×3+7+16×2+14=89，故填：89．
（3）氮元素的质量分数为$\frac{14}{89}$×100%≈15.7%，故填：15.7%．

点评 本题难度不大，考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．