题目内容
5．高安炒粉营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（ ）| A． | 米粉 | B． | 青菜 | C． | 瘦猪肉 | D． | 花生油 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、青菜中富含维生素，故选项错误．
C、瘦猪肉中富含蛋白质，故选项正确．
D、花生油中富含油脂，故选项错误．
故选C．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
相关题目
15．醋是家庭中常见的调味品之一，其主要成分为醋酸，化学式为CH3COOH．下列有关叙述中错误的是（ ）
| A． | 醋酸的水溶液呈酸性，其pH大于7，滴入紫色石蕊试液显蓝色 | |
| B． | 醋酸能与氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠（CH3COONa）和水，该反应为中和反应 | |
| C． | 用醋可以洗净铝制品的污垢，还可除去暖壶、水壶中的水垢 | |
| D． | 醋酸溶于水解离出H+和CH3COO- |
16．云雾茶中的茶氨酸（C7H14O3N2）具有提高记忆力等多种保健作用，下列有关茶氨酸说法正确的是（ ）
| A． | 属于有机物 | B． | 茶氨酸由C、H、O、N四种原子组成 | ||
| C． | 每个分子中含有1个N2分子 | D． | 茶氨酸中氮元素的质量分数最小 |
13．下列各组物质的名称或俗称与化学式不相符的是（ ）
| A． | CaCO3 石灰石 碳酸钙 | B． | CaO 生石灰 消石灰 | ||
| C． | Ca（OH）2 熟石灰 氢氧化钙 | D． | NaOH 烧碱 苛性钠 |
20．推理是化学学习中常用的思维方法．下列推理正确的是（ ）
| A． | 中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应 | |
| B． | 化合物是由不同种元素组成的纯净物，所以由不同种元素组成的纯净物一定是化合物 | |
| C． | 碱溶液能使石蕊试液变蓝，则能使石蕊试液变蓝的溶液一定是碱 | |
| D． | 蔗糖的饱和溶液，不能再溶解蔗糖，也一定不能再溶解其它物质 |
如图中A是某元素在周期表中的相关信息，B是该元素的原子结构示意图．