化学兴趣小组在实验室用氯酸钾和二氧化锰混合加热制取氧气,某次实验时偶然发现制得的气体有刺激性气味,这一现象引起了同学们的兴趣,于是在老师的指导下对该气体成分进行探究。

(提出问题)氯酸钾与二氧化锰混合加热后产生的气体成分是什么?

(查阅资料)

(1)氯酸钾与二氧化锰混合加热产生的气体只以单质的形式存在。

(2)氯气(Cl2)是有刺激性气味的气体,密度比空气大,能溶于水,能使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝。

(猜想与假设)

猜想一:产生的气体为O2

猜想二:产生的气体为Cl2

猜想三:产生的气体为O2和Cl2的混合物

有一个小组猜想该气体中可能有SO2,但其他小组都认为不可能,原因是____________。

(实验探究)

序号

操作

现象

结论

方案Ⅰ

用排水集气法收集甲、乙两瓶气体,将带火星的木条伸入甲瓶,湿润的淀粉碘化钾试纸伸入乙瓶

木条复燃,淀粉碘化钾试纸不变色

猜想________成立

方案Ⅱ

向上排空气法收集甲、乙两瓶气体,将带火星的木条伸入甲瓶,湿润的淀粉碘化钾试纸伸入乙瓶

木条___________,淀粉碘化钾试纸__________

猜想三成立

(反思评价)为什么两种方案得出的结论不一致?哪个是正确的?

同学:方案I结论不正确,其操作不合理,不合理之处是____________。

老师:不需要进行实验,就能排除猜想一,理由是_______________。

探究醋蛋液

食用醋蛋液可以补充人体所需营养,做法(如下图):

将洗净的鸡蛋放入盛有7°白醋的玻璃杯中,放置3天左右,用筷子将蛋清与蛋黄打散即可。

(查阅资料)

食醋的主要成分为醋酸(CH3COOH),醋酸在水中能解离出H+和CH3COO-。

(提出问题)I.产生的气体是什么?

小英按照制作说明进行操作,把鸡蛋放入白醋中,观察到蛋壳逐渐溶解,表面有大量气泡产生,她对产生的气体进行了如下猜想:

(猜想与假设)

猜想1:二氧化碳 猜想2:氢气猜想 3:甲烷

(1)小英运用的观察方法是___________(填“直接”或“间接”)观察,小英在观察的基础上作出以上猜想的理论依据是____________。

(2)假设是利用已有的知识和经验进行加工处理形成的一种能被检验的假设性结论,其表述方式为:如果……,那么……针对以上任一种猜想做出你的假设:___________。

(获得结论)实验证明,产生的气体为二氧化碳。写出二氧化碳与澄清石灰水反应的化学方程式:_____________。

(反思与交流)

(3)将鸡蛋放入白醋中,蛋壳中的碳酸钙和醋酸作用生成可溶性的醋酸钙,可以补充人体所需钙元素。

II.醋蛋液中是否含有醋酸?

(实验探究)小英同学通过测定醋蛋液的酸碱度来确定其中是否含有醋酸,请将下表填写完整。

实验操作

实验现象及结论

________。

现象:_________。

结论:醋蛋液中含有醋酸。

(反思与交流)

(4)制得的醋蛋液中如果有过量的醋酸会为伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃,食用时可加一定量的水进行稀释,加水稀释过程中醋蛋液的pH____________(填“增大”,“减小”或“不变”)。

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