Question

9．夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一．如表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据．

营养成分	水分	蛋白质	脂肪	糖类	X	钙、磷、铁、锌
质量	92.5g	0.7g	0.2g	6.1g	6.8mg	17.1mg

（1）表中“X”是指有机营养素中的维生素．
（2）幼儿及青少年缺钙元素可引发佝偻病或影响身高．
（3）西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是C（填字母）．
A．NH₄HCO₃               B．KCl            C．NH₄H₂PO₄．

Answer 1

分析 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答 解：（1）表中“X”是指有机营养素中的维生素．
故填：维生素．
（2）幼儿及青少年缺钙元素可引发佝偻病或影响身高．
故填：钙元素．
（3）磷酸二氢铵中含有氮元素和磷元素两种营养元素，属于复合肥．
故填：C．

点评 人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．