从化学的视角和认识厨房中蕴含着丰富化学知识. (1)下列食物中富含蛋白质的是 , (2)下列厨房用品所使用的主要材料.属于金属材料的是 , (3)天然气是主要的家用燃气.天然气的主要成分是 , (4)炒菜时油锅着火.盖上锅盖即可灭火.原因是 , (5)洗涤剂可清洗餐具上的油污.这是因为洗涤剂具有功能. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

从化学的视角和认识厨房中蕴含着丰富化学知识。

(1)下列食物中富含蛋白质的是_ _(填字母序号，下同)；

(2)下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是_；

(3)天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是_ _；

(4)炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原因是_ _；

(5)洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_ _功能。

C C_甲烷隔绝空气乳化

练习册系列答案

相关题目

下列说法不正确的是( )

A．燃烧不一定有火焰产生

B．物质跟氧气的反应就是燃烧

C．物质在有限的空间内燃烧，可能会引起爆炸

D．物质燃烧的剧烈程度与氧气的浓度有关

下列实验操作中正确的是( )

A．向试管中滴加液体时，滴管应垂悬在试管口上方，并不接触试管

B．实验用剩的药品应放回原试剂瓶中

C．加热后的试管应立即用冷水冲洗

D．为了便于观察，给试管里的液体加热时试管口应对着自己

小华同学身体不舒服，经医生诊断缺少维生素，小华同学应多食用下列食物中的( )

A．水果、蔬菜 B．鸡蛋、牛奶

C．炸鸡、油条 D．米饭、馒头

日常生活中的许多做法都蕴含化学知识的运用。其中，运用不正确的是( )

A．低温冷藏有助于减缓食品腐败

B．保鲜膜可保持水果水分、隔离空气，延长保质期

C．烹调绿叶蔬菜焖烂煮透，营养更加丰富

D．食用碱可消除面粉发酵产生的酸味

下列常用仪器的操作方法正确的是( )

A．用酒精灯火焰直接加热烧杯

B．打开试剂瓶取用试剂后没及时盖瓶塞

C．给试管内固体加热，试管口略向下倾斜

D．取用试剂后将滴管清洗再放回原滴瓶

掌握常用仪器的特征和用途，有利于开展化学学习和研究。请从下列常见仪器示意图中，选择适当的字母序号填空。

(1)能用酒精灯直接加热的仪器_ _；

(2)过滤时所用到的玻璃仪器_ _；

(3)用排水法收集一瓶氧气需要用到的仪器_ _；

(4)溶解、过滤、蒸发操作中都用到的仪器_ _。

H7N9型禽流感病毒近期在国内华东地区蔓延，引起人们的恐慌与担忧。治疗禽流感的特效药帕拉米韦氯化钠注射液，临床证明其对H7N9型的禽流感病毒有明确疗效。帕拉米韦的化学式为C_xH₂₈N₄O₄，其相对分子质量为328。请计算：{JP

(1)帕拉米韦的化学式(C_xH₂₈N₄O₄)中x＝__；

(2)帕拉米韦中氧元素的质量分数为__(精确到0.1%)。

下列反应中既是化合反应又是氧化反应的是（）

A、氧化钙+水氢氧化钙 B、酒精 + 氧气二氧化碳+水

C、氢气 + 氧气水 D、氯化氢 + 氨气氯化铵

试题分类