题目内容
蛋白质在人体肠胃内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）计算丙氨酸的相对分子质量；
（2）求丙氨酸中氮元素的质量分数．（计算结果精确到0.1%）
（3）合格奶粉每100克中含蛋白质约18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克，请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．
（1）计算丙氨酸的相对分子质量；
（2）求丙氨酸中氮元素的质量分数．（计算结果精确到0.1%）
（3）合格奶粉每100克中含蛋白质约18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克，请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．
考点：相对分子质量的概念及其计算,元素的质量分数计算,混合物中某元素的质量计算
专题：化学式的计算
分析：（1）根据相对分子质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=
×100%，进行分析解答．
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质不低于18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%；现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克，据此结合混合物中某元素的质量=混合物的质量×某元素的质量分数，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=
| 相对原子质量×原子个数 |
| 相对分子质量 |
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质不低于18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%；现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克，据此结合混合物中某元素的质量=混合物的质量×某元素的质量分数，进行分析解答．
解答：解：（1）丙氨酸的相对分子质量为：12×3+1×7+16×2+14=89．
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为
×100%≈15.7%．
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质不低于18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%；则合格奶粉中氮元素的质量为：18g×16%≈2.9g．
现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克，2g＜2.9g，故该奶粉为不合格奶粉．
答：（1）丙氨酸的相对分子质量为89；（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为15.7%；（3）该奶粉为不合格奶粉．
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为
| 14 |
| 89 |
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质不低于18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%；则合格奶粉中氮元素的质量为：18g×16%≈2.9g．
现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克，2g＜2.9g，故该奶粉为不合格奶粉．
答：（1）丙氨酸的相对分子质量为89；（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为15.7%；（3）该奶粉为不合格奶粉．
点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
练习册系列答案
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一定条件下，溶液中反应物的质量分数越大，化学反应速率就越快，现用50克30%的硫酸溶液与过量的镁粉反应，为了减慢反应速率而又不影响生成的氢气的总质量，可向硫酸中加入适量的（ ）
| A、Ba（OH）2溶液 |
| B、水 |
| C、碳酸钾溶液 |
| D、BaCl2溶液或Ba（NO3）2溶液 |
下列变化中，不属于缓慢氧化的是（ ）
| A、呼吸作用 | B、钢铁生锈 |
| C、食物腐败 | D、火药爆炸 |
下列做法不正确的是（ ）
| A、提高森林覆盖率 |
| B、污水集中处理，达标排放 |
| C、提倡私车出行 |
| D、大力发展风力发电项目 |
下列物质中，属于氧化物的是（ ）
| A、H2SO4 |
| B、NH3 |
| C、N2O5 |
| D、O2 |
如图是用来净化河水的建议装置，下面对该净水器分析正确的是（ ）| A、净水器能够杀菌消毒 |
| B、活性炭主要起吸附杂质、色素的作用 |
| C、净化后的水属于纯净物 |
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