题目内容
9.化学与生活密切相关.“钙强化营养盐”的配料表:氯化钠、活性钙、碘酸钾.该盐中的营养成分表如下:
| 项目 | 能量 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钠 | 钙 | 碘 |
| 每100克 | 0kJ | 0g | 0g | 0g | 35385mg | 250mg | 2mg |
②食用这种盐对人体健康有利的是BCD(填序号).
A.防止引起贫血病 B.维持人体内的水分和维持体液恒定的pH
C.防止甲状腺肿大 D.有助于骨骼和牙齿更坚固
③食品安全日益受到人们关注.下列食品因有毒而不能食用的是ABC(填序号).
A.甲醛浸泡的海产品 B.霉变的大米、花生
C.用亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调的食 D.食盐腌制的咸鸭蛋.
分析 ①根据六大营养素的种类回答;
②根据各种营养素和化学元素的生理作用回答;
③根据甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素的毒性回答.
解答 解:(1)①此盐中含有钾、钙、钠,它们都以无机盐的形式存在;
②碘是合成甲状腺激素的主要原料,可防止甲状腺肿,钙是骨胳和牙齿的主要成分,构成骨胳和牙齿的坚硬支架,钠以离子形式存在于细胞外液,能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH;
③A.甲醛有毒,能破坏人体的蛋白质,浸泡的海产品不能食用,所以错误;
B.霉变的大米、花生中含有有毒的黄曲霉素,且它难以分解,不能食用,所以错误;
C.用亚硝酸钠(NaNO2)有毒,不能代替食盐烹调的食品,所以错误;
D.食盐可作调味品,腌制的咸鸭蛋可防腐,所以正确;
故答案为:①1;②BCD;③ABC;
点评 化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的知识是历年中考的热点,在学习过程中要注意理论联系实际.
练习册系列答案
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科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是( )
(1)维生素和无机盐都是人体必须的营养素
(2)豆腐是富含蛋白质的食品
(3)锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂
(4)骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病
(5)为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素.
| 主食 | 米饭 |
| 副食 | 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 |
| 饮料 | 牛奶 |
(1)维生素和无机盐都是人体必须的营养素
(2)豆腐是富含蛋白质的食品
(3)锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂
(4)骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病
(5)为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素.
| A. | (1)(2)(4) | B. | (2)(4)(5) | C. | (1)(3)(4) | D. | (1)(2)(4)(5) |
1.
小红用如图装置来测定空气中氧气的含量,燃烧匙中盛有红磷,水槽中装有水,对该实验认识正确的是( )
| A. | 使用红磷的多或少,都不会影响实验的结果 | |
| B. | 燃烧足够的红磷可以使进入容器的水占容器的$\frac{1}{5}$ | |
| C. | 红磷燃烧消耗空气中的氧气,使容器内压强增大,水面上升 | |
| D. | 红磷一燃烧完,就要立即观察,并记录水进入容器的刻度 |
18.三聚氰胺(C3H6N6)可制成单分子二极管.下列关于三聚氰胺的叙述正确的是( )
| A. | 三聚氰胺中含有氢气和氮气 | |
| B. | 三聚氰胺中氢元素和氮元素的质量比为1:14 | |
| C. | 三聚氰胺的相对分子质量为126g | |
| D. | 三聚氰胺中碳元素的质量分数为$\frac{12}{12×3+1×6+14×6}$×100% |