题目内容
某奶制品的营养成分见表．| 项目 | 每100mL | NRV% |
| 能量 | 290kJ | 3% |
| 蛋白质 | 3.2g | 5% |
| 脂肪 | 4.0g | 7% |
| 碳水化合物 | 4.8g | 7% |
| 钠盐 | 62mg | 3% |
（2）该奶制品中蛋白质能够提供能量
（3）奶制品中含有丰富的钙元素（填“单质”“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免
a．贫血症 b．佝偻病 c．甲状腺肿大
（4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是
的垃圾箱中的是（5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是
a．浓硝酸 b．乙酸铅
c．硫酸铵 d．甲醛．
考点：生命活动与六大营养素,几种常见的与化学有关的图标,合成材料的使用及其对人和环境的影响,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
专题：化学与生活
分析：（1）根据营养素的种类分析回答；
（2）根据在人体中能够提供能量的营养素的种类分析回答；
（3）物质的组成常用元素来描述，儿童缺钙易患佝偻病；
（4）根据材料的种类分析回答；
（5）根据物质的性质分析．
（2）根据在人体中能够提供能量的营养素的种类分析回答；
（3）物质的组成常用元素来描述，儿童缺钙易患佝偻病；
（4）根据材料的种类分析回答；
（5）根据物质的性质分析．
解答：解：（1）奶制品的营养成分表可知，维生素和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示；
（2）该奶制品中的蛋白质、油脂、碳水化合物能够提供能量；
（3）奶制品中含有丰富的钙元素，儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免佝偻病；
（4）在奶制品的两种包装中，塑料属于有机合成材料，铁罐属于无机合成材料，都属于可回收的垃圾；
（5）浓硫酸、乙酸铅、甲醛都能使蛋白质失去原有生理活性，硫酸铵不会使蛋白质失去原有生理活性．
故答案为：（1）维生素；水；（2）油脂或碳水化合物；（3）b；（4）b；a；a、b；（5）c．
（2）该奶制品中的蛋白质、油脂、碳水化合物能够提供能量；
（3）奶制品中含有丰富的钙元素，儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免佝偻病；
（4）在奶制品的两种包装中，塑料属于有机合成材料，铁罐属于无机合成材料，都属于可回收的垃圾；
（5）浓硫酸、乙酸铅、甲醛都能使蛋白质失去原有生理活性，硫酸铵不会使蛋白质失去原有生理活性．
故答案为：（1）维生素；水；（2）油脂或碳水化合物；（3）b；（4）b；a；a、b；（5）c．
点评：关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一．
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