题目内容
下列食物中，不含糖类的是（ ）
| A、馒头 | B、玉米粥 |
| C、地瓜粥 | D、牛肉 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：A、从馒头中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类去分析；
B、从玉米粥中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类去分析；
C、从地瓜粥中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类去分析；
D、从牛肉中含有大量的蛋白质，不含糖类去分析；
B、从玉米粥中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类去分析；
C、从地瓜粥中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类去分析；
D、从牛肉中含有大量的蛋白质，不含糖类去分析；
解答：解：A、馒头中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类；故错误；
B、玉米粥中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类；故错误；
C、地瓜粥中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类；故错误；
D、牛肉中含有大量的蛋白质，不含糖类；故正确；
故答案为：D．
B、玉米粥中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类；故错误；
C、地瓜粥中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类；故错误；
D、牛肉中含有大量的蛋白质，不含糖类；故正确；
故答案为：D．
点评：本题难度不大，主要考查了各种食品中含有营养元素．
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