Question

3．关于下列生活经验和化学知识的叙述中，正确的是（　　）

• A． 人体不可缺铁，缺铁赶快补铁单质
• B． 人们为了提高化肥的肥效，把铵态氮肥与草木灰（碱性物质）混合施用
• C． 淀粉没有甜味，因此不属于糖类
• D． 喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物可以缓解重金属盐中毒

Answer 1

分析 A、根据铁在血红蛋白中的存在形式判断．
B、根据铵盐能与碱性物质反应生成氨气的性质判断．
C、根据糖类的性质进行判断．
D、重金属盐中毒的原理和解毒方法判断．

解答 解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，但在血红蛋白中铁为+2价，应补二价铁，所以错误．
B、草木灰的主要成分是碳酸钾，其水溶液呈碱性，能与铵态氮肥反应生成氨气，降低肥效，所以错误．
C、糖类物质不一定有甜味，有甜味的也不一定是糖，所以错误．
D、重金属中毒的实质是重金属离子能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理活性，喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物，可防止人体的蛋白质被破坏，从而起到解毒作用，所以正确．
故选D．

点评 化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，因而与生产、生活相关的化学知识，即可以指导人的实践活动，也是知识考查的重点．