Question

同学们，你喜欢吃肯德鸡吗？前不久，我国有关部门查实许多肯德鸡餐厅在食品加工过程中掺入了一种有可能使人致癌的色素--苏丹红，这给许多人的心灵蒙上了一层阴影，研究表明，苏丹红是一种人工合成的工业染料，如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加致癌的危险性，因此应尽可能避免摄入这些物质．现在已知已知苏丹红一号的结构式为C₆H₅ N=NC₁₀H₆OH，则它含有

 

种元素，各元素质量比为

 

；其中氮元素的质量分数为

 

．通过这次“苏丹红”事件，给你的启示是

 

．

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：根据化学式的组成进行解答；
根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比；
根据物质中某元素的质量分数的计算方法来分析；
根据题干信息来分析．

解答：解：由苏丹红化学式可以看出其中含有 碳、氢、氮、氧四种元素组成；苏丹红中碳、氢、氮、氧元素的质量比=（12×16）：（1×12）：（14×2）：（16×1）=48：3：7：4；
苏丹红中氮氮元素的质量分数=

14×2

12×16+l×12+14×2+16

×100%≈11.3%．
由题干信息可知，食品卫生关系到人体健康，应加强食品卫生的安全监督．
故答案为：四； m（C）：m（H）：m（N）：m（O）=48：3：7：4；11.3%；食品卫生关系到我们每个人的身体健康；应该加强对食品卫生的监督管理（或其他合理答案）

点评：本题考查学生对化合物中各元素质量比，物质中某元素的质量分数知识的理解与掌握，并能在解题中灵活应用的能力．