题目内容
大米中富含的营养素是（ ）
| A．糖类 | B．蛋白质 | C．维生素 | D．脂肪 |
试题分析：A、塑化剂对人体有害，所以不能在白酒中添加塑化剂来提高白酒的品质，故A错误； B、地沟油中含有致癌物质，所以不能用地沟油烹制食品，故B错误； C、碘元素是人体所需的元素，食盐加碘可防止甲状腺肿大，故C正确； D、瘦肉精对人体有害，所以不能在生猪饲料中添加瘦肉精，故D错误．故选：C．
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