Question

7．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，以获得营养．
（l）六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．
（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）由3种元素组成（填数字）．
（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为40%．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需的六大营养素来分析；
（2）根据化学式的意义来分析；
（3）根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析．

解答 解：（1）人体必需的六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；故填：蛋白质；
（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）由碳、氢、氧三种元素组成；故填：3；
（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为$\frac{12×6}{12×6+1×12+16×6}×100%$=40%；故填：40%．

点评 此题是对六大营养素、化学式有关问题的考查，解题的关键是能对化学式意义的理解，属常规性基础知识的考查题目．