题目内容
以下是某同学关于酶的特性的实验操作步骤：
（1）碘液滴入后可观察到 （选填“甲”或“乙”）试管内的试剂变蓝色．
（2）本实验说明了唾液淀粉酶的催化活性受 影响．
| 步骤 | 项目 | 试管 | |
| 甲 | 乙 | ||
| 1 | 分别注入37℃和60℃的1%淀粉溶液 | 4毫升 | 4毫升 |
| 2 | 注入新鲜稀释的唾液 | 2毫升 | 2毫升 |
| 3 | 放置一定温度下保温5分钟 | 37℃ | 60℃ |
| 4 | 滴加碘液 | 2滴 | 2滴 |
（2）本实验说明了唾液淀粉酶的催化活性受
考点：生命活动与六大营养素
专题：科学探究
分析：本题通过对照实验考查影响唾液淀粉酶的催化活性的因素，以及淀粉遇碘变蓝的特性．
解答：解：（1）乙由于温度过高，破坏了酶的催化活性，淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝色；
（2）通过本实验说明，温度过高，酶的活性丧失，酶的催化活性受温度的影响，必须有适宜的温度，酶的催化活性才能发挥．
故答案为：（1）乙；（2）温度．
（2）通过本实验说明，温度过高，酶的活性丧失，酶的催化活性受温度的影响，必须有适宜的温度，酶的催化活性才能发挥．
故答案为：（1）乙；（2）温度．
点评：确定对照实验的唯一变量是关键．
练习册系列答案
相关题目
下列物质既不属于单质，也不属于氧化物的是（ ）
| A、二氧化碳 | B、铁 | C、水 | D、氯酸钾 |
水是人类生活中不可缺少的物质．
表示氯原子，
表示钠原子，
表示氧原子）．请写出反应的化学方程式
如图是通电电解水的实验装置图．请回答：
