题目内容
下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A、 西红柿 |
B、 刀鱼 |
C、 米饭 |
D、 大豆油 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据各种营养素的生理功能及其食物来源解答．
解答：解：A、西红柿是蔬菜，含有大量的维生素，故错误；
B、鱼肉中含有大量的蛋白质，故正确；
C、米饭中主要营养元素是糖类；故错误；
D、大豆油中含有大量的油脂；故错误；
故答案为：B．
B、鱼肉中含有大量的蛋白质，故正确；
C、米饭中主要营养元素是糖类；故错误；
D、大豆油中含有大量的油脂；故错误；
故答案为：B．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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| C、Mg和Al |
| D、Fe和Zn |
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下列物质鉴别的实验方法错误的是（ ）
| 鉴别物质 | 实验方法 |
| A．过氧化氢和蒸馏水 | 分别加入MnO2，看是否有气泡 |
| B．镁和锌 | 分别加入稀盐酸，看是否有气泡 |
| C、二氧化碳、氧气和空气 | 将燃着的木条分别伸入瓶中，观察现象 |
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| A、过氧化氢和蒸馏水 |
| B、镁和锌 |
| C、二氧化碳、氧气和空气 |
| D、活性炭和氧化铜 |
下列所示的四个图象，与对应实验相符的（ ）
A、 20℃时，向一杯饱和的KNO3溶液中加入KNO3晶体 |
B、 将一瓶浓硫酸敞口放置在空气中 |
C、 向装有稀硫酸的小烧杯中，不断滴加Ba（OH）2溶液至过量 |
D、 向pH=1的盐酸中不断加入水 |