题目内容
下列食品中的主要成分是蛋白质的是（ ）
| A．米饭 | B．鸡蛋 | C．黄瓜 | D．菜籽油 |
A、米饭中含有较多的淀粉，属于糖类，故A选项错误；
B、鸡蛋中含有较多的蛋白质，故B选项正确；
C、黄瓜中含有较多的维生素，故C选项错误；
D、菜籽油中含有较多的油脂，故D选项错误．
故选B．
B、鸡蛋中含有较多的蛋白质，故B选项正确；
C、黄瓜中含有较多的维生素，故C选项错误；
D、菜籽油中含有较多的油脂，故D选项错误．
故选B．
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