题目内容

以下物质中,不含有原子团的是(  )
A.KClB.CaCO3C.Cu(OH)2D.Na2SO4
氯化钾中只是存在氯元素和钾元素,而其它选项中均含有原子团,分别是碳酸根、氢氧根和硫酸根
故选A
练习册系列答案
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33、随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康.市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全.某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究.
【查找资料】
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长.如图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长.因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉
⑤硅胶(化学式SiO2?nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
【活动与探究】
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是
浓硫酸和氢氧化钠固体
,理由是
因为这两种物质均有强烈的腐蚀性

(4)实验探究:
 实验 操作 主要现象 结论与解释
 实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察. 该样品为白色固体. 该保鲜剂一定不是
铁粉和硅胶
 实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究
向实验1的试管中加入适量的水,震荡. 形成白色浑浊液体,试管壁发热. 结论与相关反应方程式
该保鲜剂仍有效,CaO+H2O=Ca(OH)2
 实验3
对该保鲜剂的成分进行探究
过滤实验2所的液体,向滤液中通入二氧化碳. 溶液变浑浊.  该保鲜剂中一定含有的物质是
氧化钙
,对于实验3不能确定的物质是
氢氧化钙和碳酸钙
将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸. 有气泡产生. 
【活动反思】
(5)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶 液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质,你认为这种方法是否合理?说明理由
不合理,因为既使没有Ca(OH)2,CaO与酚酞溶液中含有的水发生反应也会生成Ca(OH)2而使酚酞变红

(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是
抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等)
.(写出一种即可)
市场上出现了一种不添加防腐剂的绿色食品.某同学对其中的食品保鲜剂(在空气中放置一段时间)进行探究.
[查找资料]食物腐败是因为微生物在食物上生长,再加上充足的水和氧气,在适当的条件下就会迅速繁殖.但只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.常见的具有吸水性的物质有以下几种:①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠 ④铁粉
[活动探究]
(1)初步探究:你认为①-④的物质中,不适合做食品干燥剂的是
①③
①③
理由是
它们均有强烈的腐蚀性且浓硫酸为液体
它们均有强烈的腐蚀性且浓硫酸为液体

(2)实验探究:
实验 操作 主要现象 结论与解释
实验1.初步判断 打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察. 该样品为白色固体. 该保鲜剂一定不是
铁粉
铁粉
实验2.对该保鲜剂的有效性进行探究 向实验1的试管中加入适量的水,振荡. 形成白色浑浊液体,试管壁发热. 结论:该保鲜剂
有效
有效

(填“有效”或“失效”)
实验3.对该保鲜剂的成分进行探究 过滤实验2所得浑浊物,向滤液中通入二氧化碳气体.
将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸.

溶液变浑浊.

有气泡产生.
该保鲜剂中一定含有的物质是
CaCO3和CaO
CaCO3和CaO
,对于实验3不能确定的物质是
Ca(OH)2
Ca(OH)2
[活动反思]
(3)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质,你认为这种方法是否合理?
不合理
不合理
,说明理由:
可能是CaO与水反应生成的Ca(OH)2
可能是CaO与水反应生成的Ca(OH)2

(4)铁粉也是很好的食品保鲜剂,因为
铁能吸收O2和H2O
铁能吸收O2和H2O

[拓展应用]
(5)根据食物腐败的条件分析,也可以充气包装的方法保鲜.请为充气包装的食品选择一种填充气体:
N2
N2
,理由是
N2化学性质不活泼(或稀有气体、二氧化碳等)
N2化学性质不活泼(或稀有气体、二氧化碳等)

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